莫春红:让家乡头菜美名扬

发布日期:2017-02-23 10:22
来源:emc体育登录县文体新广局
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  本网emc体育登录讯(通讯员欧翎 韦保华)常言道:“机会总是垂青有准备的人。”一个不管工作多么好都坚持每年换一份工作的打工妹,本着边打工边学习的态度以及一定回乡自己创业的决心,经过自己多年的拼搏,终于成长为一家茶叶店总经理和一家土特产品加工厂厂长。她,就是来自寨沙镇的返乡农民工创业能手莫春红。

  2005年末,凭着自己每年换一家企业工作和学习积累下的经验和积蓄,她终于实现了自己当老板的愿望,回到县里开了一家属于自己的茶叶店。为了更好地服务顾客,她还自学茶艺功夫,钻研茶文化,茶叶生意做得风生水起。

  但是第一次创业的成功并没有让莫春红安于现状。作为土生土长的寨沙人,莫春红对家乡的头菜有着割舍不断的情结。每年只要她返回家乡,莫春红总不忘给自己的同事和朋友捎上一些自己家乡的头菜给他们品尝,同事对家乡头菜的赞美让她倍感自豪。而让莫春红痛心的是,市场上的寨沙头菜良莠不齐,鱼目混珠。这让莫春红意识到“酒香也怕巷子深。”她决心乘着国家利好政策的东风,让更多人吃到地道的寨沙头菜。

  而如何把原汁原味的家乡头菜端上更多人的餐桌一直以来都是莫春红最大的一个心愿。为此,莫春红请来了有着二三十年腌制寨沙头菜经验的手艺人来帮忙,采用传统工艺,严把质量关。今年莫春红开辟了一种新的销售模式,用小坛子腌制头菜,确保头菜更加生态,口味更纯正。

  经过莫春红近几年的努力,她的头菜加工厂有了固定的销售渠道,生产经营稳定。并且因为她的精益求精,她所经营的头菜,荣获了柳州市“最受市民欢迎的土特产”奖,以及“头菜种植加工厂示范基地”,“返乡农民工创业品牌基地”等荣誉称号。如今,寨沙头菜已经闻名遐迩,莫春红也一步步地践行着自己的梦想。

  责任编辑:陈志良 ? ?编辑:廖元锋


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  2005年末,凭着自己每年换一家企业工作和学习积累下的经验和积蓄,她终于实现了自己当老板的愿望,回到县里开了一家属于自己的茶叶店。为了更好地服务顾客,她还自学茶艺功夫,钻研茶文化,茶叶生意做得风生水起。

  但是第一次创业的成功并没有让莫春红安于现状。作为土生土长的寨沙人,莫春红对家乡的头菜有着割舍不断的情结。每年只要她返回家乡,莫春红总不忘给自己的同事和朋友捎上一些自己家乡的头菜给他们品尝,同事对家乡头菜的赞美让她倍感自豪。而让莫春红痛心的是,市场上的寨沙头菜良莠不齐,鱼目混珠。这让莫春红意识到“酒香也怕巷子深。”她决心乘着国家利好政策的东风,让更多人吃到地道的寨沙头菜。

  而如何把原汁原味的家乡头菜端上更多人的餐桌一直以来都是莫春红最大的一个心愿。为此,莫春红请来了有着二三十年腌制寨沙头菜经验的手艺人来帮忙,采用传统工艺,严把质量关。今年莫春红开辟了一种新的销售模式,用小坛子腌制头菜,确保头菜更加生态,口味更纯正。

  经过莫春红近几年的努力,她的头菜加工厂有了固定的销售渠道,生产经营稳定。并且因为她的精益求精,她所经营的头菜,荣获了柳州市“最受市民欢迎的土特产”奖,以及“头菜种植加工厂示范基地”,“返乡农民工创业品牌基地”等荣誉称号。如今,寨沙头菜已经闻名遐迩,莫春红也一步步地践行着自己的梦想。

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